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Biscotti energetici dal tocco piccante

Con RINGANAchi

Nella stagione fredda siamo sempre alla ricerca di una piacevole sensazione di calore e di nuova energia, meglio ancora se questa forza e questo calore vengono dall’interno. In questa ricetta RINGANAchi dà la carica naturale di energia, mentre zenzero fresco, scorza d’arancia e spezie riscaldano e stimolano dall’interno.

Ingredienti:

  • 250 gr di farina biologica per dolci
  • 165 gr di burro di panna acida vegetale
  • 85 g zucchero di canna biologico fine
  • 10 g zenzero fresco
  • 1 arancia bio non trattata
  • 1 g fiori di macis
  • 3 g grani di pepe nero
  • 10 g cardamomo verde
  • 1 pizzico di sale
  • 1 flaconcino di RINGANAchi

 

Preparazione:

Per prima cosa, preriscalda il forno a 165°C. Per l’impasto, miscela bene assieme farina, burro, zucchero e sale, stendi l’impasto in maniera uniforme e lascia riposare in un luogo fresco. Sbuccia lo zenzero, taglia a cubetti molto piccoli e metti da parte. Grattugia finemente la scorza dell’arancia. Tosta in una padella sino ad essiccazione i fiori di macis, il cardamomo e i grani di pepe, macinali fini con un macinino e incorporali nell’impasto. Incorpora infine lo zenzero, la scorza di arancia macinata e il RINGANAchi e impasta ancora con cura. Infine, stendi l’impasto e ritaglia dei biscottini della forma desiderata. Metti nel forno preriscaldato a 165°C a cucina per 15 minuti.

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